nos prochaines manifestations:

le chef Gilbert Welter cuisine pour nous

possibilitée de participer à une dégustation de vins (gratuite) avant le dîner de 18°° à 19°° heures

Soirée accord Mets et Vins

Vendredi 21 mars 2025

à partir de 19°° heures

Menu à 5 courses

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amuse bouche

Crémant Julie blanc ou rosé

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Gazpacho fruits de la passion, tapioca,

saumon mariné

Gris de Pinot Gris 2023

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Croustillant vitello tonato

Auxerrois 2022 vielle vigne Naumberg

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Ballotine de pintade farcie aux morilles, variation de carottes

Jus au porto blanc

Riesling 2022 vieille vigne Naumberg

*****

Panacotta agrumes, salade pitahaya, coulis exotique

Pinot Gris 2022 vendange tardive

Prix par personne:

65.-€ sans vins

90.-€ avec accompagnement de vins

Déjeuner de Pâques, le 20 avril 2025 à partir de 12°° hrs

Menu de Pâques

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Amuse bouche

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Variation de chou-fleur

magret de canard fumé

(crème de chou-fleur à la fève de tonka, cous cous de chou-fleur violette, pickles de chou-fleur orange)

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Salade d'asperges vertes et crevettes roses

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Filet d'agneau en croûte d'herbes,

polenta crémeuse, ragout de haricots,

jus au chorizo

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Le nid de Pâques sucré

Prix: 65.-€ / pers.

Possibilité de déguster une sélection de nos vins & crémants après le déjeuner

Soirée asperges, vendredi le 14 mai à partir de 19°° hrs, dégustation du nouveau millésime 2024 à partir de 18°° hrs

préparé par le chef Gilbert Welter

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amouse bouche

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asperges vertes, vinaigrette truffes, oeufs basse température

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Panacotta aux asperges blanches, saumon graved lax

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Asperges blanches, jambon cuit, pommes de terre, espuma miso hollandaise

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Tartelette fruits de la passion

Prix: 55.-€/pers.

Réservez votre table s.v.p. par e-mail à : guykrier@pt.lu

ou par téléphone au N° +352 621 24 66 76

prochaines manifestations 2025

auquelles nous participerons

27 & 28. 03.2025 "Wäikues am Norden", Hall du Deich à Ettelbruck
29.03. PiWi Tasting de Vision Mosel à la IHK Trèves de 14°° à 19°° heures
29.03. et 30.03 Fête des Vins Moselle "Guide Michelin" à Metz (F), village gourmand à la place de la République, le samedi de 16°° à 22°° et le dimanche de 11°° à 17°° hrs.
25.04.2025 "93 e Marché du vin à Grevenmacher, au nouveau centre culturel "Machera" de 10°°-12°° & 15°°-21°° hrs.
8. & 9. 06..2025 "Wine - Taste - Enjoy" au Domaine à Ellange-gare (le programme suivra)
29.06.2025 1ère Fête du vin Bio à Canach de 11°° à 18°° hrs.
6 Juillet 2025 Open Air Restaurant à Mondorf-les-Bains
28.11. au 31.11. Fête des Vins & Crémants, place du Glacis à Luxembourg-ville

Vinothèque au Domaine à Ellange-gare

Heures d'ouverture de notre vinothèque:

Lundi au vendredi

8°°-12°° & 14°°-18°°hrs

Samedi: 9:30- 12°°hrs

fermé le dimanche

N'hésitez pas à nous contatcter pour organiser une dégustation. Nous acceuillons des groupes jusqu'à 40 personnes.

Nos partenaires qui distribuent nos vins et crémants au Luxembourg:

Caves WENGLER à Rosport
Naturata chaine de magasins bio
Pall-Center
Cactus pour notre gamme Lento

Cuvée Gëlle Fra rosé

"Gëlle Fra" un assemblage de Pinot Noir, Pinot Gris, Gewürztraminer et Cabernet Blanc. Epicé et fruité au nez, ce rosé vous seduit par sa finesse et son élégance en bouche. Un vin gastronomique de haute qualité. Ce vin unique à été crée en collaboration avec l'auteur de la marque M. Will Kreutz, à l'occasion du centenaire de la Gëlle Fra 1923-2023.